内容　查分　报名　课程
当前搜索范围
搜索记录

09年下半年营养师考试重点词汇解释(五)

1.脂溶性维生素：不溶于水，溶于脂肪，在体内排泄率不高，摄入过多可在体内蓄积产生影响，缺乏症状出现缓慢。2.维生素A原：β-胡萝卜素可被小肠粘膜或肝脏中的加氧酶作用转变成为视黄醇，所以又称做维生素A原。3.微量元素：元素在体内的含量极少，低
http://www.exam8.com/zige/yingyangshi/moniti/200906/2067316.html 2009-06-14- 更多精彩

09年下半年营养师考试重点词汇解释(六)

1.膳食纤维：不能被人类胃肠道中的消化酶所消化且不被人体吸收和利用的多糖。2.基础代谢：是人体维持基本的生命活动所需要的能量。即机体处于恒温条件下(一般18~25℃)，空腹、静卧、清醒状态时，维持呼吸、循环、体温和细胞功能所需要的能量。3.
http://www.exam8.com/zige/yingyangshi/moniti/200906/2067315.html 2009-06-14- 更多精彩

09年下半年营养师考试重点词汇解释(一)

1、营养学：是研究营养过程、需要和来源以及营养与健康关系的科学。即研究人体健康规其改善措施的科学。2、营养素：是指食物当中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质。即食物中具有营养作用的有效成份。包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无
http://www.exam8.com/zige/yingyangshi/moniti/200906/2067314.html 2009-06-13- 更多精彩

09年下半年营养师考试重点词汇解释(三)

1、动脂：脂肪在体内主要分布在皮下、腹腔、肌肉间隙和脏器周围，其储量容易受进食情况好坏影响，因此称为动脂。2、定脂：磷脂类和固醇类称为类脂，主要存在于细胞原生质和细胞膜中，其储量不易受进食情况的影响，故称定脂。3、LDL：即低密度脂蛋白，是
http://www.exam8.com/zige/yingyangshi/moniti/200906/2067312.html 2009-06-13- 更多精彩

09年公共营养师食物营养与食品卫生第一章

第一节公共营养的概念和历史①公共营养的概念公共营养是以人群营养状况为基础，有针对性地提出解决营养问题的措施。它阐述人群或社区的营养问题以及造成和决定这些营养问题的条件。②公共营养的特点(1)实践性(2)宏观性(3)社会性(4)多学科性③我国
http://www.exam8.com/zige/yingyangshi/moniti/200904/2067193.html 2009-04-01- 更多精彩

09年公共营养师食物营养与食品卫生第二章

第一节概述中国“膳食营养素参考摄入量”的制定制定DRIS的基本根据是关于营养素的生理，营养和毒性等方面的科学研究结果，2000年10月出版了《ChineseDRIs》对各种营养素的理化性质、代谢、功能、推荐值、营养状况评价及主要食物来源等方
http://www.exam8.com/zige/yingyangshi/moniti/200904/2067189.html 2009-04-01- 更多精彩

09年公共营养师食物营养与食品卫生第三章

第一节膳食结构概论①膳食结构的基本概念膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重，由于影响膳食结构的这些因素是在逐渐变化的，所以膳食结构不是一成不变的，通过适当的干预可以促使其向更利于健康的方向发展。②世界不同地区膳食结构的类型
http://www.exam8.com/zige/yingyangshi/moniti/200904/2067187.html 2009-04-01- 更多精彩

09年公共营养师食物营养与食品卫生第五章

第一节概述①营养调查与评价的目的(1)了解不同地区、不同年龄组人群的膳食结构和营养状况(2)了解与食物不足和过度消费有关的营养问题(3)发现与膳食营养素有关的营养问题，为进一步监测或进行原因探讨提供依据(4)评价居民膳食结构和营养状况的发展
http://www.exam8.com/zige/yingyangshi/moniti/200904/2067184.html 2009-04-01- 更多精彩

09年公共营养师食物营养与食品卫生第四章

第一节概述①营养配餐的概念就是按人们身体的需要，根据食物中各种营养物质的含量，设计一天一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到平衡膳食。②营养配餐的目的和意义(1)营养配餐可将各类人
http://www.exam8.com/zige/yingyangshi/moniti/200904/2067182.html 2009-04-01- 更多精彩

09年公共营养师食物营养与食品卫生第六章

第一节营养教育①营养教育的概念营养教育主要指通过营养信息交流，帮助个体和群体获得食物与营养知识，培养成健康生活方式的教育活动和过程，也是健康教育的一个分支和重要组成部分。②营养教育工作的主要内容(1)有计划地对从事餐饮业、农业、商业、轻工、
http://www.exam8.com/zige/yingyangshi/moniti/200904/2067181.html 2009-04-01- 更多精彩
<上一页     91　92　93　94　95　96　97　98　99　    下一页>
Copyright © 2004- 考试吧 (566.com) All Rights Reserved 京ICP证060677