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09年营养师辅导：五谷杂粮的“药性”

人离不开粮食，精米细面吃刁了胃口的现代人，目光投向了五谷杂粮，玉米、小米、大麦……每一粒果实都是由一颗被层层包裹起来的种子构成，这一层包裹着的皮含有丰富的蛋白质，维生素B和矿物质，胚芽则含有丰富的脂肪酸和蛋白质，因此，相对而言，比精制的米面
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货代基础之国际贸易精选题09

六、案例分析题1、中国A贸易出口公司与外国B公司以CFR洛杉矶、信用证付款的条件达成出口贸易合同。合同和信用证均规定不准转运。A贸易出口公司在信用证有效期内委托C货代公司将货物装上D班轮公司直驶目的港的班轮，并以直达提单办理了议付，国外开证
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浙江温州09年下半年公共营养师考试报名

考试吧公共营养师站报道，从温州市职业技能鉴定中心获悉，今年下半年全国(全省)职业资格统一鉴定考试时间为11月21日﹑11月22日，报名日期为9月3日至9月28日(双休日除外)。考生可以到温州市职业技能鉴定中心报名。此次报名范围为：秘书﹑涉外
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09年公共营养师考试考前复习技巧

复习技巧合理安排时间：考试前每天应安排适当的时间(个人做法：不低于1个小时)看书，可以是粗略的地看。通过反复看书，形成对书本内容的大概记忆。复习技巧总体把握，突出重点系统掌握书本的内容结构。平时看书时，对于每一章的重点内容，纲要式的要点部分
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09年公共营养师考试实战经验总结

第一步：利用五天时间把全书内容看一遍，对考试所涉及的内容范围有所了解。第二步：根据环球的培训老师讲课资料进行详细复习。以授课资料作题纲，以书本作为题纲的详细解释，把握每一章节的内容。同时比较时勘老师的着作与培训教程的异同，并把解释与说明相同
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09年公共营养师考试基础知识复习题(一)

填空题1.食品污染种类按其性质可分为以下三类：生物性污染、化学性污染、放射性污染。2.食物中蛋白质含量测定一般使用微量凯氏定氮法。3.食物依据其性质的来源可分为动物性食物、植物性食物、矿物性食物三大类。4.一般而言GI大于70为高GI食物;
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09年公共营养师考试基础知识复习题(二)

填空题1.当摄入氮和排出氮相等时，为零氮平衡。如摄入氮多于排出氮，则为正氮平衡。而摄入氮少于排出氮时，为负氮平衡。2.微量元素的生理功能主要有以下几方面：某些酶、维生素和激素的活性因子、参与氧的贮存和电子传递、参与遗传和自由基的调节。3.乳
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09年公共营养师二级考试模拟试题

一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题1分，共25分)1.蛋白质缺乏时，下列哪个血清氨基酸含量下降?()A.丝氨酸B.酪氨酸C.天冬氨酸D.异亮氨酸2.下列哪个蛋白质是完全蛋白
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09年公共营养师基础知识复习资料辅导：叶酸

维生素b族中的一种，亦称为维生素bc.维生素计量单位是微克(mcg);是制造红血球不可缺少的物质;帮助蛋白质的代谢。成人的建议每日摄取量是180-200mcg，孕妇加倍，哺乳期的妇女在头6个月需要280mcg，之后的6个月则需260mcg，
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09年公共营养师基础知识复习资料辅导：烟酸

人体可利用主要氨基酸之一的色氨酸自行合成烟酸;体内缺乏维生素bl、b2、b6的人，不能由色氨酸造出烟酸;成人的建议每日摄取量是13-19mg，哺乳妇女则为20mg;烟酸和肾上腺皮质激素、甲状腺素、胰岛素一样，是合成性激素(雌激素黄体酮、睾丸
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